nuestros productos

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la familia cascahuín

Nuestra familia se compone actualmente de 6 productos: Cascahuín Blanco, Cascahuín Reposado, Cascahuín Añejo, Cascahuín Plata, Cascahuín Tahona y Cascahuín Extra Añejo.

CASCAHUÍN BLANCO

Es caracterizado por sus toques minerales originarios de nuestra tierra El Arenal, Jalisco. Los dominantes aromas y sabores naturales del agave cocido son adquiridos por el cocimiento en hornos de mampostería, que a su vez mantienen la frescura de sensaciones cítricas.

  • Transparente y Cristalino.

  • Fragancias cítricas de limón y lima. Conservando abundantemente el aroma dulce del agave cocido y ese toque mineral del agua de El Arenal. Al quedar en copa permanece el “fuerte aroma a agave”.

  • El trago produce un sabor dulce y minucioso toque amargo natural del agave cocido, con su sabor característico de frescura cítrica y herbácea de los agaves de la zona.

  • NOM: 1123

    Tipo de Agave: Tequilana Weber Variedad Azul

    Región de Agave: Región Valles

    Fuente de Agua: Manantial natural de pozo Cocción: Horno de Mampostería Extracción: Molino

    Fermentación:70% Tina de acero inoxidable 30% Tina de cemento (sin bagazo)

    Primera destilación: Alambique de acero inoxidable con serpentín de cobre

    Segunda destilación: Alambique de cobre con serpentín de cobre

    ABV: 38% ABV(70-78 proof)

    Otra: Sin aditivos

CASCAHUÍN REPOSADO

Tiene un reposo de 6 a 8 meses en barricas de Roble Americano que han sido usadas por más de 20 años en la maduración del Tequila.

  • Amarillo y Dorado. Color natural obtenido por la barrica.

  • Agave cocido, aromas de miel y vainilla. Tiene esencias muy peculiares a tierra seca.

  • Un trago balanceado denota sabores dulces de agave cocido y madera (Roble Americano). Una excelente combinación que brinda una sensación sedosa al retrogusto.

  • NOM: 1123

    Tipo de Agave: Tequilana Weber Variedad Azul

    Región de Agave: Región Valles

    Fuente de Agua: Manantial natural de pozo Cocción: Horno de Mampostería Extracción: Molino

    Fermentación:70% Tina de acero inoxidable 30% Tina de cemento (sin bagazo)

    Primera destilación: Alambique de acero inoxidable con serpentín de cobre

    Segunda destilación: Alambique de cobre con serpentín de cobre

    Maduración: 6-8 meses en barril de Roble Americano

    ABV: 38% ABV(70-78 proof) Otra: Sin aditivos

CASCAHUÍN AÑEJO

Añejado de 14 a 16 meses dentro de las barricas de Roble Americano

  • Ámbar y Brillante. Color natural obtenido por la barrica.

  • Fragancia de pasas y minuciosos aromas de almendra, durazno y cacahuate dorado. Al quedar en copa permanece el “fuerte aroma a agave”.

  • Sensaciones naturales de la madera y el sabor madurado del agave cocido en barrica. Al degustar el trago se percibe tanto la sedosidad como la resequedad en la boca causada por la barrica que lleva el producto.

  • NOM: 1123

    Tipo de Agave: Tequilana Weber Variedad Azul

    Región de Agave: Región Valles

    Fuente de Agua: Manantial natural de pozo Cocción: Horno de Mampostería Extracción: Molino

    Fermentación:70% Tina de acero inoxidable 30% Tina de cemento (sin bagazo)

    Primera destilación: Alambique de acero inoxidable con serpentín de cobre

    Segunda destilación: Alambique de cobre con serpentín de cobre

    Maduración: 14-16 meses en barril de Roble Americano

    ABV: 38% ABV(70-78 proof) Otra: Sin aditivos

CASCAHUÍN PLATA

Es un Tequila sin dilución y filtración con procedimientos auténticos en honor a su fundador Salvador Rosales Briseño.

*Cada lote de producción no es mayor a los 2,500 litros.

  • Cristalino y transparente. En copa su cuerpo es largo y graso.

  • Primera impresión fragancias muy fuertes de agave cocido, pimienta y hierbas frescas. Después se desprenden aromas de cardamomo, nuez, café́, miel y mantequilla, sin perder sus características de tierra seca y mineral de Zona Valles.

  • El primer trago es un toque refrescante y exuberante con sabores a menta y hierbas frescas, con una combinación agradable de amargo y dulce que se extiende por la boca característico del agave cocido dejando un recuerdo largo de este sabor. Al pasar se siente sabores de miel y frutas naturales dejando al final un paladar dulce y grasoso.

  • NOM: 1123

    Tipo de Agave: Tequilana Weber Variedad Azul

    Región de Agave: Región Valles

    Fuente de Agua: Manantial natural de pozo Cocción: Horno de Mampostería

    Extracción: Molinos

    Fermentación: Cada lote varea entre tina de cemento o acero inoxidable cubierta con bagazo (fibra de agave).

    Primera destilación: Alambique de acero inoxidable con serpentín de cobre.

    Segunda destilación: Alambique de cobre con serpentín de cobre.

    ABV: 48% ABV(96 proof)

    Otra: Sin aditivos

CASCAHUÍN TAHONA

Nuevo integrante de la familia CASCAHUIN, que busca recordar los sabores históricos del Tequila y reafirmar el sabor dulce que otorga el Agave Tequilana Weber variedad azul. Su extracción de jugos 100% en Tahona, una piedra prehispánica que se utilizaba años atrás para la molienda del agave, obteniendo como resultado aromas y sabores más complejos.

  • Cristalino y Transparente.

  • Aromas muy refrescantes como la menta y algunos cítricos. Mantiene las notas suaves y persistentes del agave cocido.

  • Con su 42% alcohol vol. es un Tequila compuesto de diversos elementos principalmente de toques dulces y herbales que son características de la Zona Valles.

  • NOM: 1123

    Tipo de Agave: Tequilana Weber Variedad Azul

    Región de Agave: Región Valles

    Fuente de Agua: Manantial natural de pozo Cocción: Horno de Mampostería Extracción: En Tahona

    Fermentación: 100% en tina de cemento cubierta con bagazo (fibra de agave).

    Primera destilación: Alambique de acero inoxidable con serpentín de cobre

    Segunda destilación: Alambique de cobre con serpentín de cobre

    ABV: 42% ABV(84 proof)

    Otra: Sin aditivos

CASCAHUÍN EXTRA AÑEJO

  • Ámbar Natural.

  • Agave muy cocido y madurado. Notas de miel de, piña madura, diminutas notas de mentol y hojas de té darjeeling. Además, por su tiempo en maduración tenemos aromas de grano de café́, chocolates amargos, frutos rojos y cascara de naranja.

  • Sabores dulces con un poco de astringencia de la barrica, que provocan un retrogusto de agave cocido y un sabor robusto de nuestro tequila blanco. Es un trago sedoso y con un buen balance de barrica y tequila, el cual nos hace recodar en boca su proceso de 16 años, (desde campo hasta su maduración en barrica).

  • NOM: 1123

    Tipo de Agave: Tequilana Weber Variedad Azul

    Región de Agave: Región Valles

    Fuente de Agua: Manantial natural de pozo Cocción: Horno de Mampostería

    Extracción: Molino

    Fermentación: 70% en tina de acero inoxidable 30% en tina de cemento (sin bagazo)

    Primera destilación: Alambique de acero inoxidable con serpentín de cobre

    Segunda destilación: Alambique de cobre con serpentín de cobre

    Maduración: 48 meses en barril de Roble Americano.

    ABV: 43% ABV (86 proof)

    Otra: Sin aditivos

48 meses de maduración en barricas de Roble Americano, posteriormente este producto fue estabilizado cuatro años en los pipones de nuestra destilería con más de 60 años de antigüedad.

ediciones especiales

Año con año nos damos a la tarea de experimentar creando un pequeño lote de edición especial en donde nos permitimos expresar nuestra identidad. Conoce las ediciones anteriores y espera el próximo lanzamiento de Tequila Cascahuín.

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